枸杞养生豌豆黄的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 发布时间:2017-10-19 04:46:01  阅读:606+ 来源:本站原创 作者:苏有朋

健康功效

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

黄豌豆(泡发后的)300克冰糖20克相克食物
白糖20克相克食物枸杞适量相克食物

枸杞养生豌豆黄的做法

  • 1.用上好的白豌豆,去皮,我直接买现成的去过皮的豌豆。

  • 2.用清水浸泡一夜,将其彻底泡发。
    把漂浮在上面的个别豌豆皮滤除,再换一次水。

  • 3.把泡好的豌豆连同水一起放到一只大碗中放到蒸锅里,水不要太多,刚刚盖过豆子就行了。

  • 4.加入20克冰糖,与豌豆一起蒸,大火上汽后蒸40-50分钟。
    关火之后再焖五六分钟再揭开锅盖,蒸到用勺子可以轻易将豌豆碾碎的程度。

  • 5.把豌豆连同水一起倒入料理机中,打成泥,我喜欢有颗粒状的口感,所以没有打得很碎,根据个人口感进行搅打。

  • 6.这个时候泡一些枸杞。

  • 7.在不粘锅中倒一点点油,然后把豌豆泥倒入锅中,加20克白糖,小火不断翻炒。

  • 8.炒到豌豆泥变得浓稠,可以保持一定形状后,就可以离火了。

  • 9.将泡好的枸杞擦干水分,摆入不粘马芬模中。

  • 10.将炒好的豌豆泥放入模具中,按压的瓷实一点。
    然后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3小时。

  • 11.从冰箱中取出模具,将模具倒扣,震出豌豆黄,可以享用美味啦。

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